肉丝脚调教

　　处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。《说文解字》曰：“处，止也。”“处”的本义是“止息、停留”，处暑的到来，意味着炎热的天气到了尾声。

　　处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差增大，白天气温仍较高。暑热消退是一个缓慢的过程，并不是暑气下降马上就凉爽，真正开始有凉意一般要到白露之后。

　　除了反映天气变化，处暑也是争分夺秒的农忙时节。古语有云，“处暑和田连夜变”“处暑满田黄，家家修廪仓”。处暑以后，农作物即将进入成熟期，对于农民伯伯来说，收割庄稼、加工收藏都是这一时节的重要工作。

　　此外，处暑也是渔业即将迎来丰收的时节。处暑过后，各个海区将陆续结束长达三四个月的休渔期，沿海地区将会举行隆重的“开渔节”，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。在浙江舟山，开渔节当天，渔民们将会唱响“海洋号子”，在一片片欢呼声中，扬帆起航，满怀喜悦与敬畏，接受海洋的馈赠。

　　这里提到的“海洋号子”，又称舟山渔民号子，是浙江舟山各岛渔民、船工世代相传的民间口头音乐，以歌唱海洋劳作为主要内容。

　　千百年来，淳朴的舟山渔民以耕海牧渔为主要生产方式。在现代渔业发达之前，捕鱼的主要工具是木帆船，操作全靠双手，船上作业尤为繁重。渔民(船工)们为了配合默契，调节情绪，以喊号子的形式发出口令，久而久之，便形成了丰富的号子。

　　经过世代积累传承，舟山渔民号子逐渐形成了一个完整的海洋民歌体系。它韵律雄壮、朴实、生动，将渔民勇敢无畏的形象和乐观豪迈的精神，真真切切、完完整整地表达了出来。

　　作为我国民族音乐艺坛中一朵具有独特风格的鲜花，舟山渔民号子也是我国文化遗产中的一笔宝贵财富。2008年6月，舟山渔民号子经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　处暑过后，随着一声声号子唱响，一条条渔船带着丰收的愿望驶向大海。一网又一网，在一片片碧海潮声里，那些面朝大海的日日夜夜，多少舟山海岛上的丰饶故事，就在这阵阵歌声里与听者述说。（中国蓝新闻） 【编辑:叶攀】